半個(gè)豬頭
來(lái)源：作者：陳希瑞時(shí)間：2014-01-20熱度：0次
2012龍年央視春晚開場(chǎng)童謠表演者，是一位名叫鄧?guó)Q賀的孩童，有板有眼地表演了一首朗朗上口的過(guò)年童謠：“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年。二十三，糖瓜粘。二十四，寫福字。二十五，掃塵土。二十六，燉牛肉。二七、二八把面發(fā)，二九對(duì)聯(lián)貼門口。除夕萬(wàn)家人團(tuán)圓，歡天喜地過(guò)大年……”
小時(shí)候，最盼望的就是過(guò)年了。過(guò)年真好呀！不光有好吃的、好玩的，還有新衣裳。其實(shí)，最讓人動(dòng)心的，就是有肉吃。
如今每逢過(guò)年，大魚大肉是何等地豐盛。我這胃口，可不敢多多享用，只能適可而止。實(shí)際上，這也跟自己小時(shí)候的經(jīng)歷有關(guān)。比如說(shuō)，這個(gè)人不吃肉，那個(gè)人不吃腥，多半是因?yàn)樾r(shí)候吃傷了胃，就再也沒有胃口。我就有過(guò)這種親身經(jīng)歷。
我十三、四歲那年，還是地瓜當(dāng)家，頓頓地瓜或者地瓜干就咸菜，苞米餅子也只是吃個(gè)稀罕。至于白面饅頭和魚肉，連想都不敢想，只有過(guò)年過(guò)節(jié)才能享用到，肚子里依然清湯寡水，缺少的就是油水。其實(shí)，在那個(gè)苦吃苦做的年代，大家都是如此。
看看快要過(guò)年了，父親竟然拎著半個(gè)豬頭帶回家。我不知道父親用什么高招，居然搞回半個(gè)豬頭，高興的簡(jiǎn)直要跳起來(lái)。其實(shí)，我高興得也許是太早了。想想看，那半個(gè)豬頭，肯定是過(guò)年父親用來(lái)待客用的，哪里是我的美餐？
之前，那半個(gè)豬頭已經(jīng)在別人家用瀝青扒凈毛了。在我的眼里，這哪里是半個(gè)豬頭，簡(jiǎn)直就是一頭活蹦亂跳的大肥豬嘛?？蛇@頭大肥豬是怎么變成了豬肉，我在幾年前就已經(jīng)見識(shí)過(guò)了，想想那血腥的場(chǎng)面，頭都大了。
可一聽父親說(shuō)，要我來(lái)把這半個(gè)豬頭煮熟了，我又郁悶起來(lái)。怎么了，不能出去玩了呀，滑冰、打雪仗、捉迷藏……唉，真倒霉！
沒辦法，煮就煮吧，不能玩就不能玩吧，有什么大不了的！我年少氣盛，看著父親把豬頭放進(jìn)大鍋里，添上水，讓我燒火，過(guò)了一陣開了鍋，咕嘟了一陣子，就把湯舀出來(lái)，然后重新添上水，放上八角大料，讓我繼續(xù)燒火，就不知忙什么去了。我劈了木柴，填進(jìn)灶里，把火燒得旺旺的，不一會(huì)兒，鍋就咕嘟咕嘟燒開了，炊煙升騰，彌漫了整個(gè)屋子，豬肉的香味兒也飄散出來(lái)。我嗅嗅鼻子，嗯，香，真香哪！
頓時(shí)，我忘記了不能出去玩的不快，反倒偷偷開心起來(lái)。
聞著肉香，勾引了肚里的饞蟲，禁不住蠕動(dòng)起來(lái)。啊，肉熟了，能吃上一點(diǎn)就好了。呵呵，肉啊肉，我簡(jiǎn)直都要流下口水了。我大著膽子，掀開鍋，用鏟子一鏟，就鏟下一塊肉。不料，肉一下子滑進(jìn)湯里。怎么辦？我靈機(jī)一動(dòng)，尋了一根鐵條，用手折了一個(gè)勾，果然，這個(gè)好用，鐵條伸下去，如探囊取物，易如反掌，那塊肉，一下子就被我勾上來(lái)。撈上了肉，我顧不得熱，吸溜著嘴，三口兩口就吞了下去。嘖嘖，香，真是個(gè)香！好吃，真是個(gè)好吃！
肉進(jìn)了肚子，我抹抹嘴，感到還不過(guò)癮。瞅瞅父親還未回來(lái)，我又瞅上了桌子上父親喝過(guò)的半瓶“苞米香”白酒。啊，苞米香酒，我長(zhǎng)這么大，還沒喝過(guò)一口呢，我一個(gè)十三、四歲的男子漢大丈夫，怎么能不喝酒呢？可這酒到底是怎么個(gè)香法？能比剛從苞米地里掰下的青嫩嫩的苞米香嗎？能比煮熟了香噴噴的苞米香嗎？還是能比在野地里架起來(lái)燒烤著吃香……不用想了，嘗嘗就知道了。我決定喝兩口苞米香，過(guò)把癮試試。我又一次鏟下一塊肉，又一次用鉤子撈上來(lái)，三兩口吞下去，那半瓶苞米香在手，咕嘟，一口；咕嘟，又一口，一連三口下去，嗆得我咳嗽不止、眼淚直流不說(shuō)，渾身變得輕飄飄起來(lái)，頭也大了。腳下就像踩上了棉花，不知怎么來(lái)到村外空曠的野地里，望著滿目的雪天雪地，那么刺目；望著遠(yuǎn)天遠(yuǎn)地，白云飄啊飄，真的是天旋地轉(zhuǎn)、頭暈?zāi)垦Ａ?。喲，這口辣水、這個(gè)苞米香酒好混賬，這么厲害呢，能把一個(gè)人弄得昏頭昏腦了喲。
我順手抓起幾把雪，塞進(jìn)嘴里，咽下去，涼涼的，直透心底。過(guò)了一會(huì)兒，這才清醒過(guò)來(lái)。
不料，到了晚上，我就鬧開了肚子。直到第二天，還什么也吃不下。盡管我羞于啟齒，但對(duì)我這一反常舉動(dòng)，母親奇怪了。父親卻嘿嘿一笑，用指頭點(diǎn)著我的鼻子，說(shuō)，怎么，嘴饞了吧？小饞貓！然后，又吩咐我說(shuō)，桌子上有藥片，還不快吃下去。
其實(shí)，豬頭上少了肉，父親早就發(fā)覺了，只是沒有說(shuō)什么罷了。見了我的反常舉動(dòng)，還是悄悄到赤腳醫(yī)生家里，替我要了幾片藥，要我吃下。我好羞愧，紅著臉，服下藥片，同時(shí)也服下了父母對(duì)我的一片愛心。
年，就這樣離我們近了又遠(yuǎn)了，遠(yuǎn)了又近了。年年歲歲，歲歲年年，我們長(zhǎng)大了。 (編輯：作家網(wǎng))
