筷子
來(lái)源：作者：王偉時(shí)間：2013-11-14熱度：0次
“兩個(gè)老頭一樣高，光吃飯咧，不長(zhǎng)膘！猜猜看，是什么？”
幼時(shí)常會(huì)被小伙伴們問(wèn)到這樣一個(gè)謎語(yǔ)，大家?guī)缀跏窃趽屩俺鲋i底——“筷子！”
與西方用刀叉不同，中國(guó)人吃飯習(xí)慣用筷子。然而這兩根小木棍兒實(shí)在不容易駕馭，所以孩童們初學(xué)用筷子時(shí)都要費(fèi)些時(shí)日。著名學(xué)者豐子愷曾戲言，“中國(guó)人人人具有三種博士的資格”，他所列舉的第一項(xiàng)便是拿筷子。
據(jù)說(shuō)中國(guó)人吃飯用筷子而不是刀叉，是因?yàn)橹腥A民族發(fā)自內(nèi)心深處對(duì)和平的熱愛：刀叉代表著殺戮，而且最早也是從戰(zhàn)爭(zhēng)中演化到餐桌上來(lái)的，因?yàn)椴幌氚淹罋У揭蝗杖椭衼?lái)，所以我們的祖先便開始使用筷子……這種說(shuō)法是大學(xué)時(shí)的一位恩師說(shuō)給我聽的。
大眾接觸最多的筷子，材質(zhì)多為竹或木，然而在不同人家和不同場(chǎng)合也常有例外，常見的筷子材質(zhì)又有塑料、不銹鋼、銅、銀、金、玉等等。細(xì)長(zhǎng)的兩根筷子輕輕一夾，不僅夾起了人間煙火、世態(tài)百味，更夾起了中華民族五千年來(lái)的飲食文化。
從小，我便被父母教導(dǎo)，吃飯夾菜時(shí)只能夾盤子中朝向自己那一面的菜，否則會(huì)被人視作沒(méi)有涵養(yǎng)。為了講得更形象一些，母親甚至給我舉了一個(gè)例子：有一次她在別人家里吃喜酒，同桌的一人見到一盤葷菜中僅剩的兩塊肉，擔(dān)心有人跟他搶，做出了一個(gè)特別夸張的舉動(dòng)——他用筷子夾起了別人面前的那塊肉，然后迅速調(diào)轉(zhuǎn)筷子的方向，用筷子的上頭將自己面前的一塊肉也夾了起來(lái)，兩塊肉分別夾在了筷子兩頭，他這才慢悠悠地品嘗起來(lái)……母親講這件小事是為了讓我記住夾菜時(shí)的禮儀，然而聽母親講這一段故事的時(shí)候，我驚訝得嘴巴一直張得老大，心里不停感嘆，竟有人能將用筷子的功夫練得如此嫻熟！
在通訊與交通并不十分發(fā)達(dá)的年代，親戚或者朋友從遠(yuǎn)方登門造訪常常無(wú)法提前告知，在我的故鄉(xiāng)曾盛行過(guò)用這樣兩種現(xiàn)象來(lái)預(yù)測(cè)：其一是喜鵲枝頭叫，其二是吃飯掉筷子。鄉(xiāng)親們認(rèn)為，但凡遇到以上兩種現(xiàn)象，十有八九便是有親戚朋友將要自遠(yuǎn)方來(lái)。到今天我仍然想不明白，這種毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的預(yù)測(cè)方法，為何在當(dāng)時(shí)竟然常常能夠靈驗(yàn)？孩提時(shí)代里，為了好吃的東西的誘惑，大家都十分盼望家里來(lái)親戚，于是便期望著以上兩種現(xiàn)象的出現(xiàn)。喜鵲枝頭叫是強(qiáng)求不來(lái)的，我們便只能在吃飯的時(shí)候假裝不小心掉筷子，我們的這種小把戲自然沒(méi)法把親戚引來(lái)家里，反倒常常會(huì)惹來(lái)父母的一陣數(shù)落。多年以后，我與朋友談到當(dāng)年這一幕的時(shí)候，才知道那時(shí)候許多人都干過(guò)類似的事情，相視一笑的同時(shí)，也開始感嘆童年的單純與美好。
老一輩人常說(shuō)，人要行得正，坐得直，要坐有坐相，站有站相。拿筷子或者拿鋼筆，一定要用右手夾持，不然便會(huì)被視作搞歪門邪道，少不了受到一陣數(shù)落。近些年，有人開始提倡拿筷子和筆時(shí)左右開工，甚至還搬出了科學(xué)依據(jù)，說(shuō)是鍛煉左手可以開發(fā)右腦，能有效地開發(fā)智力。我沒(méi)有去比對(duì)過(guò)用左手拿筷子的人是否比我這樣一直用右手的人聰明，但我卻親見身邊從小到大所有用左手寫字的人沒(méi)有一個(gè)寫得好看，歪歪扭扭，如同鬼畫符。
鄉(xiāng)親們常說(shuō)，拿筷子的手，離筷子下頭夾菜的部位越遠(yuǎn)，以后娶個(gè)老婆（或者嫁個(gè)老公）也就會(huì)離家越遠(yuǎn)。小的時(shí)候，在兄弟當(dāng)中我是屬于拿筷子比較“遠(yuǎn)”的，后來(lái)討到老婆，竟然離家也不算遠(yuǎn)。工作之后，我漂泊到了千里之外，思鄉(xiāng)的日子里，我常在想，莫非，真的只怨我當(dāng)年拿筷子太“遠(yuǎn)”了？
有一句歌詞是這么唱的：“一根筷子輕輕被折斷，十根筷子牢牢抱成團(tuán)”。小時(shí)候，長(zhǎng)輩們常常拿這個(gè)道理教導(dǎo)我們，正所謂兄弟其心，其力斷金，團(tuán)結(jié)力量大是也。為了驗(yàn)證這個(gè)道理，在兒時(shí)，我的兄長(zhǎng)甚至還拿來(lái)一捆廢棄的筷子，親自給他的兩個(gè)弟弟演示了一番。
筷子，傳遞了人間煙火和世態(tài)百味，更傳承著華夏文明。不論時(shí)代如何變遷，筷子的材質(zhì)或許會(huì)改變，但這種文化，將會(huì)一直傳承下去。 (編輯：作家網(wǎng))
