芙蓉街位于濟(jì)南市中心泉城廣場附近,是一條比較有特色的小吃街,古式的建筑、街道,在芙蓉街深處還住著一些老人。走進(jìn)去感到很熱鬧、較整潔、但嘈雜、有點凌亂,這就是我印象中的芙蓉街。
在泉城采風(fēng)筆會之余,我本來約好和戰(zhàn)友午后在那里吃飯的,但考慮到前一天他陪了我們一天,元旦就讓他多在家休息吧,便只身前往。去芙蓉街吃飯是戰(zhàn)友提議的,吃的就是特色。一聽說芙蓉,給人一種很美的感覺,芙蓉是蓉城成都市市花,我記得濟(jì)南和青島都有這種花,花開季節(jié)樹蓬上粉紅一片,洋洋灑灑,煞是好看。電影《芙蓉鎮(zhèn)》也是當(dāng)年因為名字好聽,我看了好幾遍。再就是這也讓我想起了芙蓉姐姐,她的大膽和扭捏作態(tài),曾讓我感到很別扭,現(xiàn)在也有些習(xí)以為常了。
當(dāng)我第一次走進(jìn)芙蓉街,仿佛走進(jìn)了還正在建設(shè)中的青島劈柴院,也是古色古香的建筑,窄窄的街道,熙熙攘攘的人群,一家接一家的老字號店鋪,銅鑄的人物形象……芙蓉街曾是老濟(jì)南最古老、最繁華的綜合性商業(yè)街道,上世紀(jì)90年代曾一度衰落、冷清,淡出都市喧囂。07年國際勞動節(jié)那天,芙蓉街完成一期改造?!白兡槨焙笊虣C(jī)滾滾而來,百米老巷上店鋪林立、人聲鼎沸。去年國慶七天,累計接待游客20萬人次,營業(yè)額近千萬。老濟(jì)南人深情感慨道:芙蓉街又活了。
就像劉姥姥進(jìn)了大觀園,我走在人聲鼎沸的芙蓉街上,也感覺到古老街市的興隆、延綿與復(fù)興,仿佛穿越時空進(jìn)入歷史的隧道,與老濟(jì)南人并肩而行,耀武揚威過市。我順著芙蓉街南大門一直往里走,邊走邊觀賞街道兩旁門庭古老的店鋪和老字號招牌。也許過年的緣故,街市上掛滿了一串串的紅燈籠,招搖地招攬著各方來客。芙蓉街面上有很多牽手的情侶在逛街,給人很愜意、很隨意、很喜慶的感覺。這里匯集了全國各地不同的各種各樣美食,可謂五花八門,無所不有。老街老店,這種歲月的滄桑,包容著來自四面八方的天下美食,包容著人們帶給它的一切。
我走到街市盡頭開始往回走,發(fā)現(xiàn)剛才看見的一家做旗袍的小店里顧客盈門,這是一家叫“玉謙旗袍店”的百年老字號店鋪,便憑著興趣闖了進(jìn)去。一個個子夠高但有些胖的女孩要求店老板拿一件寶藍(lán)石的旗袍試穿一下,旗袍上繡著一條金黃色的騰龍,很漂亮,但老板就是不給她拿,說是她穿不上,要訂做的才能試穿,可當(dāng)一個模特身材的女孩要試穿旁邊一件大紅色的旗袍時,老板便笑嘻嘻地很痛快就照辦了,那件紅旗袍穿在真模特兒身上果然出效果,繡著荷花的紅旗袍嚴(yán)絲合縫貼在女孩身上,凸凹有致的線條令人羨慕,透著一種妖嬈嫵媚的中國美。看來,旗袍店老板也是看人下菜碟呀!
這時,我肚子開始“咕嚕?!苯衅饋?,應(yīng)該馬上解決這個問題了。于是,我便匆忙走出旗袍店,沿路往回找我剛才看好的飯店,結(jié)果有幾個大一點的飯店都稱午飯后關(guān)門了,晚上才能開,我只好進(jìn)了一家湘菜店,心想反正我也能吃點辣,就將就著吧。一進(jìn)門,迎上來的是一個熱情的湘妹子,她個子高高的,穿一身很有些扎眼的紅夾襖,長得很俊俏。
我入座后開始點菜。紅夾襖遞給我一本菜單,里面拿手菜有老毛最愛吃的紅燒肉,還有紅燒鏈魚頭和風(fēng)干鴨等等,我便毫不猶豫點了這前三樣,外加一小瓶湘鬼酒。等了不多會兒,熱氣騰騰的菜和風(fēng)干鴨就上來了,立馬勾出了我的讒蟲子。我倒上酒,開始自斟自飲起來。剛吃了一陣子,就感到寂寞起來了。平時吃酒,都是和朋友一塊兒,推杯換盞,你來我往,很是熱鬧??蛇@會兒,就我孤身一人喝,真喝不到興頭上。不由的,我想起在青島的時候,經(jīng)常和文友加山友若風(fēng)、世界的邊等把盞小酌,邊喝邊聊,頗有情趣。再說了,若風(fēng)是鐵桿的毛圣派,我要是能和他在這湘菜館痛飲一番,該是何等爽快呀!我這樣胡思亂想著,不覺有些垂頭喪氣。
“兄弟,打起精神,一起干一杯!”是臨座的兩個小伙子在邀請我。
“好的,來,干!”我很痛快接受邀請,舉起酒杯和他倆一飲而盡。
于是,我們隔桌聊起來。他們也是外地來濟(jì)南辦事的,看我小過年的一個人喝悶酒,便主動給我敬酒。我們?nèi)齻€大男人在酒文化氣氛的烘托下侃得很是熱烈、融洽,主要話題是說來泉城濟(jì)南的觀感和感慨。說著說著,大家就聊到了眼前的芙蓉街,這時大紅襖站在一旁也加入了我們的聊天。
“呵,說起來,這芙蓉街和我家鄉(xiāng)湖南也是有瓜葛的。自唐代開始,湖南湘江一帶就種植了木芙蓉,花開時節(jié)繁花似錦,光輝燦爛,唐末詩人譚用之選贊曰:秋風(fēng)萬里芙蓉國……”大紅襖說的頭頭是道。
我們邊聊邊吃,毛圣紅燒肉肥而不膩,香而不膩,風(fēng)干鴨就著小酒吃,越嚼越有味道,越吃越想吃,鏈魚頭做的也是味道鮮美,辣而好吃。我們四面的墻壁上,有許多毛圣在各個年代的照片,看著令人感到和藹、親切,湖南出了千年萬年毛圣,世界生輝。
大紅襖說,芙蓉街的改造提升了整條街的商業(yè)價值,這也是我和父母在這里開店的原因。如今這里有魯川湘粵、酒店快餐、老字號新商家等,沿街上百家店鋪,僅大小餐館酒店便占了絕大多數(shù)的半壁江山。
是呀,我發(fā)現(xiàn),芙蓉街的店鋪兩側(cè)建筑按明清風(fēng)格修舊如舊,紅樓青瓦、雕梁畫棟,統(tǒng)一飾以黑色牌匾、紅色幡布,干凈整齊的石板路、高高垂掛的大紅燈籠、摩肩接踵的人群,形成了自己獨具特色的風(fēng)貌
“服務(wù)員,你家的風(fēng)干鴨真好吃,多少錢一只,我要帶回去給老婆嘗嘗?!币粋€小伙子說。
“好的,沒問題!”大紅襖很便宜賣給那個小伙子一整只風(fēng)干鴨,并幫他打好包。
“服務(wù)員,請問,芙蓉街現(xiàn)在主要就是一條小吃街嗎?”我看見沿街上還有不少其他店鋪,便隨口問道。
“呵,不是呀!聽說芙蓉街改造,只是曲水亭片區(qū)改造的一個組成部分,也是老城古街游的一部分。其目標(biāo)不僅是發(fā)展商業(yè),恢復(fù)芙蓉街的繁華,更要打造泉水文化、泉水旅游,發(fā)掘真正的老濟(jì)南文化呀?!贝蠹t襖懂得還真不少。
據(jù)說芙蓉街的目標(biāo)不是餐飲街,因為以前的芙蓉街就是條綜合性商業(yè)街,而現(xiàn)在繁華是繁華、熱鬧也熱鬧,可就是已經(jīng)有點變味了。芙蓉街上如今僅存百年老字號店鋪寥寥無幾,昔日的芙蓉街沿街上百家店鋪,眼鏡店、鐘表店、象牙店、制衣店、樂器店、古玩字畫店等等,林林總總,幾乎無所不包。歷史上的芙蓉街是濟(jì)南最繁華的商業(yè)街道,這里誕生過濟(jì)南第一家眼鏡行、第一家洋行、第一家冰糕店、第一家圖書社,也擁有全國知名的老字號瑞蚨祥布店、燕喜堂飯莊、會仙樓等?,F(xiàn)在環(huán)境干凈整齊,建筑修復(fù)完善,兩側(cè)商家林立,人群熙來攘往,表面上看,如今的芙蓉街繁華熱鬧一如當(dāng)年,然而,其過于集中、單一的餐飲業(yè)卻也讓一些老濟(jì)南人嘆氣搖頭。
酒桌上,和朋友喝酒很過癮,和萍水相逢的人喝酒時間過得也很快。干完一杯酒,我下意識低頭瞅一眼手表,果真時間不早,該去趕火車了,便匆忙和兩個小伙子再干一杯告別,快步走出芙蓉街打上出租車,直奔火車站絕塵而去。
再見了,泉城濟(jì)南的芙蓉街,美麗而難忘的芙蓉街市。
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