蘋果香味兒
來(lái)源：作者：雪泥恒香時(shí)間：2012-10-17熱度：0次
秋日的風(fēng)，裹著薄薄的涼，透著清清的冷。車過(guò)林果大觀園，我于這薄涼和清冷間隱約聞到一縷甜香，淺淺淡淡，似有若無(wú)。透過(guò)搖下的車窗望去，有粉色闖入眼底，驀然驚艷。成片的紅富士果樹(shù)，果實(shí)正值摘去套袋后的上色期。在清秋略顯蒼老的綠葉間，經(jīng)暖陽(yáng)妝點(diǎn)后粉紅艷麗的果兒，顆顆飽滿圓潤(rùn)，如同可愛(ài)的娃娃面。它們揚(yáng)著笑臉，在藍(lán)天白云下嬉戲，并非刻意地張揚(yáng)美麗的姿容，卻壓得果枝興奮地彎了腰，也驚了路人的眼。原來(lái)，萬(wàn)山紅遍的景致是如此地動(dòng)人心魄。
彼時(shí)已是午后，秋陽(yáng)濃烈，淡淡蘋果香在林梢匯集，被陽(yáng)氣蒸騰，絲絲縷縷隨風(fēng)而散。這隱約的果香，若思緒的觸角肆無(wú)忌憚地翻閱我的記憶，令我想起老家庭院里那棵蘋果樹(shù)，想起掛在樹(shù)梢上那幾個(gè)小巧玲瓏的“燈籠”，想起母親衣柜里的蘋果香。如果這棵蘋果樹(shù)尚健在，我不知道是不是也會(huì)老成父親的模樣？是不是也這般累累果實(shí)壓枝低？但是，我卻知道，母親的衣柜至今還是淡淡清香滿柜，如同陳年佳釀，日久彌香。
老家庭院里那棵蘋果樹(shù)，是父親栽植。母親嫁給父親時(shí)，無(wú)片瓦遮身，直到我出生，父親借錢蓋了幾間房，算是安了家。偌大的庭院眼見(jiàn)著空曠，父親便從村里的果園中移栽了一棵蘋果樹(shù)。那棵樹(shù)，種在東墻的向陽(yáng)處，就像我的父輩一樣，目睹我的成長(zhǎng)，也享受我的膜拜。
春日，一場(chǎng)酥雨，暖風(fēng)拂過(guò)樹(shù)梢，蘋果樹(shù)開(kāi)了花，白色的花朵，邊緣暈染紅霞，花梗與花萼布滿灰白的絨毛，在疏散的枝條上招搖。這棵被圈養(yǎng)在庭院里的果樹(shù)，不知道是不是離群索居的緣故，每年結(jié)的果實(shí)疏疏朗朗，小巧玲瓏地掛在樹(shù)梢，主干卻越來(lái)越粗壯，枝葉也愈來(lái)愈茂密，根深葉茂到了需要我仰視的高度。
當(dāng)年村里的果園，是處小山丘，種植的蘋果樹(shù)品種單一，多為國(guó)光，也有少量的金帥，間或有幾棵零星的杏樹(shù)，也都是自生自長(zhǎng)的山杏。果園有專人管理，用高高的棘子扎成圍墻，等閑人等不準(zhǔn)入內(nèi)，從果樹(shù)開(kāi)花到蘋果收獲之前，對(duì)我們這些饞嘴的孩子更是嚴(yán)防死守。
家鄉(xiāng)有過(guò)年請(qǐng)家堂的習(xí)俗，年三十下午把仙逝的長(zhǎng)者請(qǐng)回家過(guò)年，年初一再用鞭炮送走。這類祭祀，自然需要供奉佳肴和水果。隆冬季節(jié)，不可能有時(shí)新的水果，蘋果因耐儲(chǔ)藏，便成了祭祀時(shí)的主打水果。于是，每年秋天，父親都從果園里買回一筐蘋果。那個(gè)時(shí)期，不是每個(gè)父親都舍得買一筐蘋果回家，畢竟，蘋果只能飽口福，不能飽肚子。因?yàn)榇耍赣H成了屹立在我心中的蘋果樹(shù)，根深葉茂，果實(shí)累累。
父親買的蘋果多為國(guó)光，個(gè)頭不大，味道酸酸甜甜，陽(yáng)面透紅，陰面泛青，果香清雅。母親將父親買回的蘋果，挑選其中表皮光滑、圓潤(rùn)，沒(méi)有外傷的果子放在圓圓的笸籮里，蓋上一層包袱，再放進(jìn)陪嫁的衣柜里。選剩的蘋果，多會(huì)成為走親戚的禮品。蘋果放在衣柜里，防凍防鼠防磕碰，還能保持鮮亮的色澤，這是當(dāng)時(shí)農(nóng)家長(zhǎng)久儲(chǔ)存蘋果的唯一方式。因?yàn)殚L(zhǎng)久存放蘋果，衣柜浸透了蘋果香，被母親的衣物沾染，成了母親身上的獨(dú)特味道。那時(shí)的母親，身上飄著清甜的蘋果香，淺淺淡淡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近，親切、飄渺又溫暖。
我喜歡跟在母親身后，看母親開(kāi)啟衣柜拿換洗的衣物。蘋果香味兒在柜門開(kāi)啟的時(shí)刻，絲絲縷縷地飄出，在寒冷的冬季里倍感親切。我自然也眼饞衣柜里儲(chǔ)存的蘋果，母親看到我的饞樣，偶爾也會(huì)不忍心，偷著給我一個(gè)，不過(guò)，這樣的境遇相對(duì)于幾個(gè)妹妹來(lái)說(shuō)是一種奢侈，機(jī)會(huì)少之又少。那時(shí)貧困，能吃到的最好零食，只有偶爾解饞的蘋果，因之，那種甜蜜的滋味便尤為深刻。
不過(guò)，我最盼的還是年關(guān)，看著父母忙忙碌碌，擺好供品，等老祖宗們都入了席，我的目光總會(huì)有意無(wú)意地飄到桌上。供桌上的蘋果，色澤誘人，在炸菜的肉香、油香以及雪白饅頭的麥香里，蘋果香變得清清淡淡，卻越發(fā)地入心入肺，等待老祖宗們盡興而歸的時(shí)刻就變得特別地煎熬。對(duì)我們每個(gè)孩子來(lái)說(shuō)，也只有這一天的供品是可以隨意吃的，那是長(zhǎng)者遺留的賞賜，父母不會(huì)再留存，于是，我恨不得天天過(guò)年。
那年秋天，二妹病了，醫(yī)生說(shuō)要多吃水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，父親買了一筐金帥回家，那是我第一次見(jiàn)到國(guó)光之外的蘋果。金帥的個(gè)頭比國(guó)光大，肉質(zhì)細(xì)密，脆而多汁，少了國(guó)光的酸，有一種獨(dú)特的香甜，最奇特的是，存放幾天后，初始青翠鮮潤(rùn)的模樣，就會(huì)煥發(fā)出金黃的色澤，這令少見(jiàn)多怪的我驚異。因?yàn)槭遣∪说膶＠?，沒(méi)生病的就沒(méi)了隨心所吃的權(quán)利。但是，二妹卻挑剔的很，只吃顏色剛剛變得金黃的蘋果，于是，那些半青不黃，品相不好的就飽了我們另外幾個(gè)姐妹口福，至今想起尚口齒留香。我對(duì)金帥情有獨(dú)鐘，就是從那時(shí)開(kāi)始的。
這么多年過(guò)去，蘋果早已經(jīng)不是稀罕物，國(guó)光、金帥被紅嘎拉、紅將軍、紅富士等新品種替代，家鄉(xiāng)也因盛產(chǎn)蘋果，獲得了地理標(biāo)志證明商標(biāo)。個(gè)大、型正、色鮮、脆而香甜的紅富士蘋果還有了“奧運(yùn)果、全運(yùn)果、世博果”等響亮的名字。
但是，無(wú)論時(shí)代如何變遷，物種如何變換，老家庭院里的蘋果樹(shù)，總是帶著濃郁的蘋果香，像生我養(yǎng)我的家鄉(xiāng)一樣，以父輩的姿態(tài)屹立在我心里，樹(shù)蔭濃郁，遮擋我生命的風(fēng)雨，果香綿長(zhǎng)，溫暖我塵世的記憶，讓我不自覺(jué)地想起便情不自禁地肅然起敬。
(編輯：作家網(wǎng))
